Feuerspieß

[isa]

4 Holzspieße
16 Partybällchen
2 Scheiben Dörrfleisch
1 rote + 1 grüne Paprika
Salz, Pfeffer
100 ml Chilisoße
1 Glas Gemüsebrühe

Das Dörrfleisch in 12 Stücke schneiden.
Die Paprika putzen und in große Stücke schneiden.
Die Spieße bestücken, immer abwechselnd.
Zwischen die Paprika und das Dörrfleisch immer etwas Chilisoße streichen.
Die Spieße in die Pfanne legen in der die Bällchen gebraten wurden, mit Salz und Pfeffer bestreuen,
kurz  anbraten, den Rest Chilisoße und übrige Paprika sowie ein Glas Gemüsebrühe zugeben und mit geschlossenem Deckel in der Soße ziehen lassen,
die Soße eventuell etwas abbinden.

Dazu gab es Wedges