Fächerkartoffeln - Freja´s Ofenkartoffeln Hasselback

[isa]

1 kg Kartoffeln
5 Eßl. Butter, zimmerwarm
Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen und bis auf ca. 1/2 cm einschneiden. Die Fächer sollten dicht eingeschnitten werden, so das etwa immer 1-2 mm Kartoffel bis zum nächsten Schnitt ist.
Die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform setzen und mit der Hälfte der Butter bestreichen.

45 Minuten bei 190°C im vorgeheizten Backofen backen.

Zwischen durch auf zweimal mit der restlichen Butter bestreichen.
Bei dem Foto hab ich einen dunkelblauen Untersetzer mit weissem Rand gewählt, die Kartoffeln sind nicht rundum angebrannt.

Dazu ein Steak und Blattsalat.

[isa]

Endlich haben wir uns mal wieder daran erinnert wie gut uns immer diese Kartoffeln geschmeckt haben. Auch heute haben wir nicht bereut diese Kartoffeln gemacht zu haben.