1 Apfel
1 Zwiebel
100 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Curry, wenn man die Soße für Geflügelgerichte nutzen möchte
Den Apfel und die Zwiebel in sehr kleine Würfelchen schneiden.
Die Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, die Apelstückchen dazufügen und mitdünsten.
Mit der Gemüsebrühe abschrecken und 5-10 Minuten köcheln lassen,
bis der Apfel verkocht ist. Eventuell mit etwas Sossenbinder
andicken und den Gewürzen abschmecken.
