3 Eiweiß
230 gr Puderzucker
1 x Vanillezucker
100 gr Fruchtmix, nochmals zerkleinert, sonst zu grob
200 gr gehackte Mandeln
100 gr Raspelschokolade
Eiweiß sehr steif schlagen.
Puderzucker nachund nach zugeben.
Fruchtmix, Mandeln und Schokolade vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Heißluft 130 °C) ca. 15-20 Minuten trocknen lassen.
