Ergibt 5 x 250ml
1,2 Liter Rapsöl
20 Knoblauchzehen
15 getrocknete Chilischoten
Die Flaschen auskochen.
Die Chilischoten kleinschneiden, dabei die Hälfte der Kerne aussortieren.
Die Knoblauchzehen kleinschneiden, vierteln reicht.
Das Öl erwärmen, Knoblauch und Chili zugeben, ca.1 Stunde warmhalten dann abkühlen lassen.
Knoblauch und Chili gleichmäßig auf die Flaschen verteilen und mit Öl aufgießen.
Flaschen gut verschließen.
Hält sich ca. 1 Jahr wenn es dunkel und kühl (Keller bzw. Speisekammer) aufbewahrt wird.
